반응형 동치미 맛있게 담는법1 동치미 맛있게 담는법 동치미 맛있게 담는법 완전 정리 겨울만 되면 생각나는 시원하고 깔끔한 동치미. 밥 한 숟갈에 국물 한 입이면 다른 반찬이 필요 없을 정도로 매력적인 김치입니다. 하지만 막상 집에서 담가보면 생각만큼 맛이 안 나서 아쉬울 때가 많죠. 이번 글에서는 처음 담그는 사람도 실패 없이 따라 할 수 있는 동치미 맛있게 담는법부터, 식당처럼 깊고 시원한 맛을 내는 비법, 숙성·보관 팁까지 한 번에 정리해 드리겠습니다.1. 동치미 기본 개념과 특징✔ 동치미란 무엇일까?동치미는 무를 주재료로 하는 물김치의 한 종류입니다.맵거나 자극적이지 않고, 담백하고 시원한 국물 맛이 특징입니다.고춧가루를 거의 사용하지 않거나 아주 소량만 사용해, 국물이 맑고 투명한 편입니다.주로 겨울철 김장 시즌에 함께 담가 오래두고 먹는 김치로,.. 2025. 11. 27. 이전 1 다음 반응형
